今日分享:老北京铜火锅加盟店装修注意事项(中)

2020-12-25 16:26:11

做一家让人印象深刻的老北京铜火锅加盟店是很有必要的,有自己的文化和特色,不管是室内的装饰,还是吃食,还是特色服务都会让食堂感受不同,我们要做的也是让别人感受不同。所以在设计上,我们要避免跟风,需要有自己的文化设计。下面就为大家详细介绍一下老北京铜火锅加盟店装修注意事项,一起来看看吧。

 

京铜火锅加盟店的面积大小不一,但要充分利用空间


1、整体布局

老北京铜火锅加盟店的面积大小不一,但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择,一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的老北京铜火锅加盟店还可以设置单间,放较大的桌子,椅子和桌子更好配套,利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

2、餐厅的通道

餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的起码通道尺寸为100cm。线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。餐厅的空调设备更好还是用中央空调。

3、厨房的装修

老北京铜火锅加盟店厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。老北京铜火锅加盟店厨房的照明和通风设备。

4、整体色调

老北京铜火锅加盟店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。【具体可参考《建议了解!老北京铜火锅加盟店装修注意事项(上)》的相关内容】

 

好了,以上就是今天为大家分享介绍的有关于老北京铜火锅加盟店装修注意事项,相信大家在仔细阅读完本文分享介绍后对以上问题有了全面的了解与认识了,希望以上分享能够帮助大家更好经营,如有问题欢迎大家在线咨询热线客服。


电话咨询
菜品展示
申请加盟
QQ客服